In Fermento è un progetto che nasce dall’idea di pizzeria di Roberto Sancolodi, dopo anni di esperienza nella ristorazione e nella produzione di birra artigianale.
La volontà è quella di proporre una pizza di grande personalità ed equilibrio, valorizzata dalla ricerca della migliore materia prima e dalla freschezza dei prodotti utilizzati sapientemente amalgamati.
È possibile assaporare le pizze da asporto oppure accomodandosi nell’accogliente locale e accompagnandole ad una profumata birra.